サンキュ！

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。 今回は「黒麻婆豆腐の素」をご紹介します。 【画像】【カルディ】やっと買えるようになってきた！黒麻婆豆腐の素がおいしすぎ＆焼きそばアレンジレシピ 本格的な辛さの麻婆豆腐を、材料たったのふたつだけで作れる便利な商品ですよ。あまりのおいしさで、一時期は1人2個まで！と購入制限がかかるほどでした。 あわせて紹介するアレンジレシピも必見ですよ。

黒い麻婆豆腐にハマる！

カルディオリジナル　黒麻婆豆腐の素　100g 価格：198円 商品番号：4515996916441 トウチ、豆板醤、甜麺醤の旨味とコクに、麻辣醤の辛味が効いた黒麻婆豆腐の素です。 自分で用意するのは豆腐と合びき肉だけ！作り方もとても簡単で、炒めた合びき肉に「黒麻婆豆腐の素」を絡めて豆腐を合わせるだけで完成します。 ねぎをプラスすると、さらに本格的な味わいになりますよ。 しっかりと辛さが効いているので、辛い物好き限定のおいしさです！辛い中にも旨味があり、食べ始めると止まらなくなりますよ。

焼きそばアレンジもおすすめ

麻婆豆腐といえば、白いごはんの上にのせる麻婆豆腐丼が定番ですが、焼きそばと合わせるのもおすすめです。 焼き色を付けた焼きそば麺にトロッとした黒麻婆を合わせれば、やみつきになるおいしさ！もやしのシャキシャキ食感も良いアクセントになりますよ。

材料

焼きそば用中華麺　2人分 豚ひき肉　100g もやし　200g 「黒麻婆豆腐の素」　1袋 ごま油　大さじ1と小さじ2

作り方

(1)焼きそば用中華麺を袋から出して耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。 (2)フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にかけ、焼きそば用中華麺に焼き色がつくまで加熱する。(3)焼きそば用中華麺を皿に取り、同じフライパンにごま油小さじ2杯を入れて強火にかける。 (4)もやしを加えて3分加熱する。(5)塩ひとつまみ(分量外)を加えてさっと混ぜ、焼きそば用中華麺の上にのせる。 (6)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。 (7)「黒麻婆豆腐の素」を入れ、2～3分加熱する。 (8)皿に焼きそば用中華麺、もやし、黒麻婆の順でのせて完成。 全体をしっかり混ぜながらいただきましょう。 カルディの「黒麻婆豆腐の素」は本格的な中華を楽しめる！と大人気の商品です。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。