なぜ同額で1袋10g→9g→8g→4.2gと減量した商品が「額2倍 9g」で大成功したのか…顧客が許す値上げのやり方
■日本では不安が煽られすぎている しんどかったこともあると思いますが、フィリピンはラテンカルチャーが強い国です。あるときは「藤江さん、5Sがなかなか進まないので5Sミュージックアラートをやっていいか」と相談されました。毎週火・木の8時から30分間、ポップな音楽をガンガンかけながら、職場の整理・整頓・清掃を行いたいと。 OKを出すと「藤江さんもやってくださいね」。毎週2回ではすぐやることがなくなるのではと思いましたが、書類やPC内の整理等、意外とやることはたくさんありました。ミュージックアラートは現在も行われているようです。 最前線の従業員が明るく楽しく前向きに事業基盤の強化に取り組んでいったことで業績は改善。13年の春には従業員全員に一律10万円の臨時ボーナスを出しました。一律にしたのは、フィリピン人の取締役が「みんなで儲けたから、みんなで分けよう」と言ってくれたからです。 私がAPCにいた3年間で事業利益は25倍に伸び、V字回復を実現できました。当初、赤字で不安を感じなかったのかと聞かれることがありますが、もともと私はあまり不安を感じません。いろいろな学びがあって不安を感じなくなった、というのが正確でしょう。 日本では不安が煽られすぎている面もあると思います。その結果、みんなお金を使わなくなり、企業は値上げできず、失われた30年を招いてしまいました。中国やフィリピンを見ても、適度な値上げと賃金上昇、そして景気が好循環する社会のほうが絶対にいい。健全な値上げが可能になった現在は、失われた30年をブレイクスルーする大きなチャンスだと思います。 ※本稿は、雑誌『プレジデント』(2024年7月5日号)の一部を再編集したものです。 ---------- 藤江 太郎(ふじえ・たろう) 味の素 社長 味の素株式会社取締役、代表執行役社長、最高経営責任者。1961年、大阪府生まれ。85年京都大学農学部卒業後、味の素社入社。中国の食品事業部長をはじめ、フィリピン味の素社社長、ブラジル味の素社社長など世界各地で事業責任者を歴任。2022年より現職。 ----------
味の素 社長 藤江 太郎 構成=宮内 健 撮影=大槻純一