宝珠

器にもこだわっていて、例えば韓菓子「宝珠」は黒い大きな壺に入っています。壺を開けると、31種類の食材と10年以上熟成された蜂蜜、5年以上の高麗人参が詰まった濃厚な宝珠が姿を現します。厳選した身体に優しい穀物や野菜などが練りこまれた濃厚で滋味深い味わい。他にも体験したことのないような韓菓子との出会いに、訪れた人からは喜びの声があがっています。食べる順番なども丁寧に説明してもらえて、ゆったりと優雅に韓国文化に触れることができる韓国宮廷茶室。大切な人とのご褒美時間に、訪れたい素敵な新店です。

食べログレビュアーのコメント

彩りHOSEKI

『☆　お茶で楽しむコース　4,500円 ★　旬のアペリティフ 野菜や果物のスムージーのようなグリーンのドリンク。添えられた大きなパフは雷おこしみたいな感じ。裏返してびっくり！海苔が全面に貼ってありました。

ひと皿目から、驚きあるスタートです。 ★　本日の特撰茶 菊芋茶 一緒に提供されたのは、江原道の郷土料理。シェフのおばあちゃんの味だそう。 オクスス（もちきびトウモロコシ）のもちもち食感がたまりません。 ★　宝珠 お、なにやら壺が来ました。蜂蜜を入れる壺で提供されました。 中身は、龍の持つ珠のような漆黒の球体ひとつぶ！ 野菜、お茶、穀物などの31種類の食材の他に、熟成10年以上の蜂蜜、ヨモギの若葉、 5年以上の高麗人参（5年以上15年以下が上質とされてる）、 ハスオ（生薬の種類らしい）、が入ってるんだって。 合わせてお茶を飲むと、ハーブの様な、色んな香りが溢れます』（チェリー先生さん）

見た目も美しく楽しめます

『70種類以上の食材が使用した身体に優しいお料理、美容や健康にはと～ても良いです❤️ コースはお茶で楽しむコース4500円 シャンパンで楽しむコース5800円

本日はお茶で楽しむコースで 一皿目から最後まで驚きの連続 お料理を一つずつ丁寧に説明してくれるから、それも楽しい 食で韓国の文化触れることできるのもいいですね』（ayasan9540373さん） ※価格はすべて税込。

PARK HOSEKI LAB

住所： 東京都世田谷区成城2-15-1 TEL： 03-6761-9386 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。