「クリームパン」ひたすら試してランキング Pascoやヤマザキもランクイン、堂々の1位は?パン・オブ・ザ・イヤー金賞のプロが「日本のクリームパンのお手本」と絶賛する名品が続々!【MBSサタデープラス(サタプラ)】
世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「クリームパン」を実際に食べて徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト5”を発表した。 【画像を見る】Pasco、ヤマザキ…見たことのあるクリームパンも!ランキング1位~5位全て見る
超人気ベーカリーのオーナーシェフ「全体的なバランスが大事」
今回は、スーパーやコンビニで販売されている人気のクリームパン12種類を比較。チェックポイントは、①クリームの量 ②コストパフォーマンス ③クリームだけの味 ④パンだけの味 ⑤全体の味 の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。 味に関する3項目の審査には、東京・高輪台にある超人気ベーカリー「ブーランジュリー セイジアサクラ」のオーナーシェフ・朝倉誠二さんが協力した。「パン・オブ・ザ・イヤー」の金賞も受賞した日本を代表するパン職人・朝倉さんによると、クリームパンは「甘いクリームを甘い生地で包んでいるので、全体的なバランスが大事」「クリーム自体の最後の甘さの消え方、口どけっていうのがすごくポイントになる」という。 忖度なしにひたすら「クリームパン」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは!?
5位は、人気の定番商品 薄皮だからこその味わいにプロも改めて仰天!
第5位は、山崎製パンの『薄皮クリームパン』(税込189円 ※番組調べ)。 一袋にミニクリームパンが4つ入った、食べやすくてシェアもしやすい人気の定番商品。薄皮だからこそのダイレクトなクリームの口当たりに、朝倉さんも思わず「何だこのやわらかさは!? すごいですよね」とびっくり。そしてリッチテイストのクリームと、クリームを引き立てる薄皮生地の役割を絶賛した。 そんなクリームパンを使ったメーカーおすすめアレンジが、1時間ほど冷凍して味わう「冷凍クリームパン」。これからの暑い季節にぴったりだ。
4位は、“なめらか”という表現がぴったり コクのあるクリームを伝統の生地で手包み
第4位は、木村屋總本店の『クリームパン』(税込157円 ※番組調べ)。 酒種酵母のあんぱんで有名な木村屋。クリームパンも、木村屋伝統の酒種配合の生地でクリームを1つずつ手包みして作っている。「パン生地に酒種の鼻に抜けるような香りがあって、それを邪魔しない甘さと、コクのあるクリームが口の中に入ってくる。“なめらか”という表現がめちゃくちゃ合いますよね」と朝倉さん。 バニラビーンズ入りの風味豊かなクリームはフルーツとの相性も抜群で、フルーツサンドにアレンジしても。