『cutteco（クッテコ）』カレー合いがけ　1400円（スパイシー＆マイルドチキンカレーと10種の野菜で新感覚完全飯！ベジタブルキーマカレー）　ライスはタイ米にうるち米、麦をブレンドしており食感も楽しく、こだわりの自家製アチャールたちが脇を固める

東日本橋でのランチは、カジュアルに楽しめるカレーはいかが？路地裏で見つけた2店舗は実に個性的なメニューを用意した美味なるお店です。 【画像ギャラリー】これがウワサの「サラダカレー」見た目で納得

『カレー屋SATCHMO(サッチモ)』@東日本橋

辛さと優しさが同居する、ヘルシーカレー！ 鶏ダシとたっぷりの玉ねぎを使ったベースに、ルウを加えた欧風はとろりとコク深く、様々なスパイスを加えたインド風はピリリとした刺激が特徴的だ。 30数年前、今は亡きご主人が脱サラで始めた店だが、それまで包丁を握る姿すら見たことがなかったと奥様と娘さんは笑う。それでもその味の完成度は高く、今でも忠実にレシピを守っている。 インドカレー(サラダカレー・極辛)1000円 名物のサラダカレーは、「少しでも健康的なものを」というご主人の思いから誕生したメニューで、たっぷりのキャベツとツナ、ゆで卵がご飯にのる。カレーをかけて頬張れば、スパイスの刺激が広がりつつもさっぱりとしていてスプーンが止まらない。 これにコーヒーと自家製デザートまで付くなんて、常連に混じって足繁く通いたい隠れ家的店だ。 [住所]東京都中央区東日本橋3-12-9 [電話]03-3666-5838 [営業時間]11時～14時 [休日]土・日・祝 [交通]都営浅草線東日本橋駅、都営新宿線馬喰横山駅B4出口から徒歩2分

『cutteco(クッテコ)』@東日本橋

個性的な味わいを特製オイルでさらに個性的に ココナッツミルクが香るチキンカレーや、野菜の食感を残しピーナッツとレーズンの甘みやコクが効いたベジキーマなど定番が3種。そこに「本当に気まぐれなので、同じ味は二度と作れないんです(笑)」(店長・磯田さん)という個性的な月替わりの気まぐれカレーも提供する。 後者は釣り好きの磯田さんが釣った魚を使うカレーも多く、一期一会ながら人気が高い。 カレー合いがけ1400円(スパイシー＆マイルドチキンカレーと10種の野菜で新感覚完全飯！ベジタブルキーマカレー) さらに注目なのが9種の味変オイルだ。テンパリングしたスパイスやアチャールなどをオイルに漬け込んだもので、カレーにかけるだけで辛さ、風味を加えてくれる優れもの。 人気のレッドビネガーをかけると、マイルドなカレーが唐辛子の香りとお酢の酸味で爽やか辛い印象へと大変身。これもおいしい！ぜひ、あなただけの組み合わせを見つけて。 [住所]東京都中央区東日本橋2-17-6 [電話]080-1115-0158 [営業時間]11時半～14時、土・日・祝～15時、19時～23時LO [休日]月 [交通]都営浅草線東日本橋駅、都営新宿線馬喰横山駅B4出口から徒歩5分 撮影/西崎進也(サッチモ)、小澤晶子(クッテコ)、取材/荒川友吾 ※2024年7月号発売時点の情報です。