IoTデバイスと専用アプリを組み合わせて食塩使用量を可視化するデモの様子＝11日、東京都品川区

　調味料の使用量をデータ化できるIoTデバイスと専用アプリを組み合わせて食塩使用量を可視化し、塩分を控える「減塩」調理を行う――。総合容器メーカーの東洋製缶グループホールディングスとシャープ、ITを活用したヘルスケア事業を手掛けるおいしい健康（東京都中央区）の3社は11日、そんな仕組みを実現できるIoTサービス「ソルとも（Saltomo）」を共同開発したと発表した。 　具体的には、2種類のIoTデバイスで食塩使用量を自動記録する。一つが、食塩などの顆粒（かりゅう）調味料をボタン操作で一定量出し、その回数から使用量を記録する「プッシュタイプ」。二つ目がしょうゆなどの市販の液体調味料をデバイスに設置し、使用前後の重量差から使用量を記録する「トレイタイプ」だ。 　デバイスで自動記録された食塩の使用履歴は専用アプリで確認。使用量のデータに基づいて、利用者に適した「減塩レシピ」の提案も可能だ。3社は、サービスを通じて手軽な減塩をサポートし、健康的な食生活の促進に貢献したい考えだ。 　実証実験を経て、2025年度中の実用化を目指す。まずは食品メーカーなどに展開し、サービスで取得したデータをマーケテイング支援の業務に生かす展開を想定しているという。