人気店グループの新店！ 旨辛が癖になるラーメン（東京・練馬）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
人類みな辛さが全て 練馬区役所前店（東京・練馬）
2023年12月、練馬駅から徒歩5分ほどの場所に、旨いと辛いが連続で押し寄せる令和の旨辛ラーメンを提供する「人類みな辛さが全て 練馬区役所前店」がオープンしました。
「人類みな麺類」などの人気ラーメン店を展開するUNCHI株式会社と、札幌で創業25年、「ユッケジャンらあめん」が人気の「らあめん 新」がタッグを組んで、グループでは今までなかった辛いラーメンに特化したレーベルの「人類みな辛さが全て」を2023年2月12日にオープン。UNCHIグループの本拠地大阪の中でも若い子にも食べてほしいという思いもあり、大阪阿部野橋駅そばにある若者が集まる商業施設「Hoop」のフードコートに出店しました。
東京では、人々の流動性が高い都心部ではなく、地域密着で根付かせたいという思いから、住宅地であり地元の方が多い練馬の地を選びました。まずはその街で愛される店を目指し、これからも全国に展開していく予定だそうです。
ウッドと白を基調とし、女性一人でも入りやすい雰囲気を意識したという店内は、清潔感があるスッキリした空間。客席はL字形のカウンターと壁側のカウンター、全12席です。同店では、本物の姉妹という看板娘たちが、見た目とは裏腹の快活な掛け声とテキパキとした案内でお出迎え。調理の質はもちろん、ラーメンだけでなく客が満足できる空間作りにも手が行き届いています。
おすすめは「らあめん 新」の特製辛ペーストをブレンドした「人類みな辛さが全て50（フィフティー）」980円。人類系列の“最強の麺”に一番合う辛みのあるスープで、好みの辛さに調整も可能です。丸山製麺のモチモチの中太麺が、旨みと辛みがマッチしたスープによく絡み後を引く一杯は、〆にご飯と温玉で整います。辛さはLevel1～3は無料、＋50円でLevel4に変更可能。さらに辛い物好きの方には＋100円でLevel OVERもあるので、辛さに自信のある方はチャレンジしてみてはいかがでしょう。
