【台北うまい店リスト】台湾渡航回数70回超えのひとりっPが推す、神レベルにうまい店
『山東赤肉蒸餃』の「蒸餃」
ひとりっPがもっともリピートしている夜市は、寧夏夜市です。台北市内に数ある夜市の中でも行きやすい場所にあるというのもありますが、なんといっても、こちらの『山東赤肉蒸餃』の蒸餃を食べたくて出かけているので、リピ率No.1なんですよ。 出店場所は、寧夏夜市の真ん中付近（寧夏夜市は1本の通りです）。 台湾では、日本のような焼き餃子は少数派です。メジャーなのは、水餃子。続いて蒸し餃子ですかね。 水餃子も、分厚くてもちもちの皮がおいしくて大好きなんですが、蒸し餃子はまた違ったおいしさがあるんです。皮は水餃子より薄いんですが、もちもち感は水餃子の上！ ”蒸し”なぶん、もっちもちの皮と、脂身の少ない豚肉＝赤肉を使った餡、両方のおいしさが流れ出ることなく、ぎゅぎゅっと凝縮されている感じで、ほんっとーにお箸が止まりませーーん！！ 10個でも、ぺろっとイケます！ ピークタイムはやや待ちが入ったりもしますが、回転は速いので、没問題！
『劉媽媽飯糰』の「招牌紫米飯糰」
台湾名物の台湾おにぎり＝飯糰。日本と違ってもち米使用＆筒形なのが特徴です。そのひとりっP的No.1が、台北にある『劉媽媽飯糰』。 種類がいろいろあるんですが、ひとりっPは、「招牌紫米飯糰」一択！ プチプチした古代米の一種＝紫米の食感と香ばしさが、もうもうサイコーすぎなうえに、全部入りの具との相性もすばらしい！！ ご覧のように、太い！ おっきい！ うんまい！！ 具は、でんぶ、固ゆでタマゴ、漬物、油条（棒状の揚げドーナツ）などなど。食べ進めるうちに味変するのも楽しいです。 手で持つのも大変なくらいアチチなんですが（ひとりっPはバッグインしている速乾タオルでカバーすることが多いです）、そのアチチなうちに食べるのがポイント。ぬるくなってからだと、おいしさが全然違ってしまいます！ 「うま！」「うまー！」と内心連呼しているうちに、1個ペロリ！ です。 飲み物は、水かお茶を持参するか、お店で販売している豆乳を一緒に買うか、をおすすめします。 以前は、お店の近くの路上を歩きながら食べるしかなかったんですが、お店のすぐ斜向かいに、こちらのミニミニ公園ができたので、最近はここのベンチに座って食べています。 大きな木の下にある木造家屋がお店です。赤いのぼり旗が目印。だいたいいつ行っても10人前後が並んでいますが、待っても10分程度ですね。 営業は11時までになっていますが、お米が無くなり次第閉店につき、10時までには出かけたほうがいいです。ひとりっPは、ここへ行く日は早起きして、8時30分までには行きます。一度、9時半に着いたら、紫米が残りわずかで、白米とのミックスおにぎりでもよければ作ります、と言われたことが。あれはあれでおいしかったですけどね。ちょっとした裏メニューですかねえ。フッフッフ。 それではでは、台湾と旅とグルメを愛するみなさま、ぜひぜひ、Have e nice くいだおれ台湾ひとりっぷ～～～！！！ 【ひとりっP】
