厳しい残暑が続く中、食べたくなるのが「激辛グルメ」。香川県三豊市のうどん店では、辛さとおいしさがやみつきになるメニューを提供しています。 【写真】黒こしょうやクミン、ハバネロなどで作った特製のカレー粉

カレーうどん21倍　手打ちうどん 喰回

　太い麺が特徴の、三豊市三野町大見の「手打ちうどん 喰回」。 　ここで楽しめるのが、黒こしょうやクミン、ハバネロなどで作った特製のカレー粉をたっぷりと入れた「激辛カレーうどん」です。 （手打ちうどん 喰回／島田渡 大将） 「インパクトですかね。お客さんに『こういうのがあそこあるんやで』って覚えてもらえるような感じで」 （山下佳乃リポート） 「息を吐くたびに辛さを感じます。こしょうの辛さが舌の上でガツンと来る感じですね」 　だしと絡めることで、辛さだけでなく、昆布とかつお節の香りも楽しむことができます。 （手打ちうどん 喰回／島田渡 大将） 「うどんがメインなので、そのうどんに合うようなカレーの辛さにはしているつもりです」 （山下佳乃リポート） 「完食しました。食べれば食べるほど辛さが倍増していきます。でも、うま味もすごかったです」