8つの多彩なレストラン＆バー

　“つながり”“インスピレーション”“探究心”を体現する、「ジャヌ」ならではの8つのレストラン＆バーにも注目したい。 　クラシックで賑やかなイタリアの市場をコンセプトにした「ジャヌ メルカート」(1階)は、店内の3つのライブキッチンと、オリーブの木のアートワークが特徴。日本各地の新鮮な食材を使い、シンプルながらもモダンで本格的なイタリア料理が楽しめるオールデイダイニングだ。 　麻布台ヒルズの緑が広がる中庭に面したテラス席もあり、そこでは愛犬同伴でゆったりと食事ができる。 　薔薇をシンプルで可憐に表現したシグネチャーケーキをはじめとする生菓子や焼き菓子を取り揃え、1日5食限定のパフェを提供する「ジャヌ パティスリー」(1階)。厳選した国産牛やシーフードなどのグリル料理をシェアスタイルで提供する「ジャヌ グリル」(4階)。広東料理の技法をベースに、コンテンポラリーにアップデートしたメニューを揃える「虎景軒(フージン)」(5階)。スイーツや軽食、アフタヌーンティーを用意する「ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス」(5階)。 　このほか、江戸前鮨の「飯倉(いいぐら)」(2階)、モダン炭火焼き「SUMI」(別棟3階)、「ジャヌ バー」(5階)があり、バラエティに富んだ食が堪能できる。 　まったく新しい「ジャヌ」のスピリットを盛り込んだダイニングディスティネーションである各レストラン＆バーの季節ごとのシーズナルメニューも楽しみのひとつで、さまざまなシーンに彩りを与えてくれる存在になりそうだ。 　なお「ジャヌ」ブランドは、世界初のホテル＆レジデンス「ジャヌ東京」を皮切りに、今後世界12カ所での展開を予定している。新しい旅の時代を見据えてデビューした、このラグジュアリーライフスタイルブランドから今後も目が離せない。 ジャヌ東京 所在地　東京都港区麻布台1-2-2 電話番号　03-6731-2333(代)、050-1809-5550(レストラン予約9:00～21:00) ◆レストラン＆バー