「ぴよりん」に新展開 「サボテンぴよりん」に「ぴよりんプリン」 待望の新工房に潜入 新たな“ぴよりんチャレンジ”は…
こうした事情から、春日井市・勝川駅そばの高架下に新工房が誕生したのです。ぴよりんを販売するのはJR東海の関連会社。各沿線の高架下で候補地を探したところ、1番広く場所を取れるのがこの勝川駅近くでした。 広さは2倍になり、ぴよりんも2倍作れるようになります。さらに、工房の隣にはショップも併設され、ショップ内からは工房の様子を見られるようになっています。 (ぴよりんアトリエ・河田裕子副工房長) 「緊張しますよね。今まで(客に)見られない場所でやっていたので。客に見てもらいながらとか、客を見ながらという環境でやったことがない。でも客が買ってくれる顔を見られると思うと、すごく楽しみ」 ■ぴよりんに次ぐヒット商品に? 新商品候補はプリン 2023年12月19日、河田さんは名古屋市中村区にある本社の会議室にいました。春日井市への工房移転に向けた打ち合わせです。会議では、「ぴよりんshopアトリエ店」限定の今までとは一味違う「サボテンぴよりん」もお披露目されました。春日井市はサボテンの一大産地で、そのイメージキャラクター「春代」とのコラボ商品です。 まわりのババロアは抹茶味で、表面にはその名の通り、サボテンをパウダー状にしてふりかけています。 (ジェイアール東海フードサービス・吉村伸一社長) 「おいしいです。これがサボテンの味がどういう風に効いているのかといわれると、なかなか表現が難しい」 見た目の面白さから、販売する方向で意見が固まりましたが、味を更に改良することに。新店では、こうして新しい商品も出していく予定です。さらに、今回新商品の候補として出たのが、ぴよりんにも使われている、名古屋コーチンの卵を使ったプリンです。 (ぴよりんアトリエ・河田裕子副工房長) 「『食べに行こう』となるそういう(商品が)工房にも1個はほしい。ほかのプリンとは違うというのを何か…」 お皿に出したときのぷるぷる感は、まさにぴよりん。「ぴよりんプリン」誕生も予感させますが…。お皿に出すこと自体が難しく、でもカップのまま食べるとぷるぷる感が感じられません。 そこで出てきた言葉が…。
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