【表参道】60周年を迎えたガーナとチーズケーキ専門店AWORKSがコラボ！ 薬菓を使ったニュートロスイーツ試食レポ
【表参道】60周年を迎えたガーナとチーズケーキ専門店AWORKSがコラボ！ 薬菓を使ったニュートロスイーツ試食レポ
ライターの坂本リエです。ロッテが展開する「ガーナチョコレート」が2024年2月1日に発売60周年を迎えました。 これを機に、2024年4月23日(火)～5月12日(日)の間、表参道・ベーカリーカフェ426(渋谷区神宮前4-26-18 原宿ピアサビル 1F/M2F)に期間限定でポップアップストア「Ghana CHOCOLATE HOUSE」をオープン。 なんと今回は、長蛇の列が絶えない大人気チーズケーキ専門店「A WORKS」とコラボレーション。今回は先行試食会へ参加したので、ひと足先にとっておきのコラボスイーツをレポートします。
「ハッピーは、チョコレートから。」をスローガンに
試食会では、株式会社ロッテの成田さん、チーズケーキカフェ『A WORKS』店主船瀬さん、韓国トレンドライターの高井さんが今回のコラボについて語ってくれました。「ハッピーは、チョコレートから。」という新スローガンのもと、お客様のハッピーに寄り添い、ガーナのチョコレートを通じて、チョコレートの可能性を広げ展開していきたい」と話す成田さん。ポップアップストア「Ghana CHOCOLATE HOUSE」は日本と韓国のロッテの共同プロジェクトとして立ち上げられました。2024年3月9日(土)から4月7日(日)の間、韓国・ソウルで先行して展開した「Ghana CHOCOLATE HOUSE」。韓国での反響が良く、初日は2500名近く来店し、DIY体験予約は1分で埋まってしまったそう。初日から9日間で9,000人が来訪し、大盛況のうちに終了したそうです。
世界的にも注目されている“ニュートロ”スイーツ
今回のプロジェクトは、日韓の共通テーマ『四季を楽しむ』に合わせたメニューを大人気チーズケーキ専門店「A WORKS」とコラボレーション。 日本で60周年を迎えたガーナと、韓国で昔から愛されている伝統菓子「薬菓(ヤックア/ヤッカ)」を組み合わせた“ニュートロ”スイーツが誕生しました。ニュートロとは、ニュー(NEW)とレトロ(RETRO)を掛け合わせた造語で昔ながらの文化と新しい文化を融合させて、伝統を現代風にアップデートするムーブメントをさします。世界的にも注目されているんだとか。 とくに薬菓はニュートロ代表スイーツ！ と話すのは高井さん。薬菓とは、一般的に小麦粉にはちみつ、シナモンを混ぜ合わせた生地を油で揚げた、韓国の伝統的なお菓子。 韓国では古くからおやつとして、また先祖のお供え物やお正月などのお祝い事のお菓子として食べられてきたそうです。 丸型や四角もあるけど花型が主流で、日本は今ブームが来ていますが、韓国では2年前から流行っていたんだとか。韓国では、コーヒークリームの上やチャンククッキー、クロワッサンに乗せることが多いそうですよ。大人気の在来市場「広蔵市場(クァンジャンシジャン)」には薬菓専門店や薬菓をモチーフにした雑貨屋さんもあるそうです。韓国のお土産の新定番になりつつある注目のお菓子ですね。
