スープがうますぎると思う「千葉県の横浜家系ラーメン店」はどこ？　3店舗を紹介！

11/14(木) 20:50配信

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　神奈川県横浜市にある「吉村家」から広がったラーメンジャンル「横浜家系ラーメン（以降、家系ラーメン）」は、豚骨醤油スープに太麺、のりやほうれん草といったトッピング、そして「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を選んで注文するのが特徴です。卓上のさまざまなトッピングで味変をしたり、ご飯と一緒に食べたりと、多種多様な楽しみ方ができるラーメン店として高い人気を誇っています。【画像：ランキング50位～1位を見る】　「吉村家」で修業をした人が立ち上げた直系のお店から、フランチャイズ展開しており気軽に入ることができる「資本系」まで、さまざまなお店があり、普段から家系ラーメンをよく食べに行くという人もいるのではないでしょうか。　今回は、そんな家系ラーメンの中でも「スープがうますぎると思う『千葉県の横浜家系ラーメン店』はどこ？」というテーマについて考えてみましょう。　それでは、編集部がピックアップしたお店を紹介していきます！

●杉田家千葉祐光店

　「杉田家千葉祐光店」は、「吉村家」の直系第1号店である「杉田家」の分店です。杉田家は横浜市に本店、千葉市に2店舗構えており、こちらのお店は千葉市中央区祐光にある店舗です。豚と鶏のガラから長時間かけてうまみを煮出したスープが杉田家の特徴。卓上に行者にんにくがあるのもうれしいですよね。

●ラーメン濱野家

　「ラーメン濱野家」は、市原市にあるラーメン店。店主は、家系ラーメンの中でも名門といわれる「杉田家」の千葉店での修業経験があり、「第12回家系ラーメン・新人賞」を受賞するほどの腕前。キレのあるしょうゆをベースに、鶏がらと豚骨で炊きだしたうまみの詰まったスープと、中太のストレート麺の組み合わせは相性抜群で、老若男女問わず愛されているお店です。

●柏王道家

　「柏王道家」は吉村家で修業を積み、そこからオリジナリティのある家系ラーメンを開発・提供しているラーメン店です。本店は茨城県取手市にあり、グループ店舗は本店含め10店舗あり（2024年11月時点）、いずれも人気を博しています。王道家で修業した人たちなどが多くのお店を出店しており、「王道家直系」という看板を出しているお店も少なくありません。スタンダードなラーメンはもちろん、つけ麺やネギラーメン（白・赤）など、豊富なメニューも魅力の一つですよね。