【3,500万円以上のクラファンが集結】 過去最高額を集め、会員制パフェバー のリメイクイージーが新宿に誕生！
新宿店限定のパフェは未体験の味わい！
中でも気になるのはやはり新宿店限定の「ラ・フランスとシャンパーニュのビスキュイローズパフェ」。こちらはシャンパン、山形県産のラ・フランス、ローズによる未体験のマリアージュを楽しめるパフェになります。さらにビスキュイローズは、17世紀末にフランスのシャンパーニュ地方で発案され、シャンパンとともに食べられていた焼き菓子で、現在では日本でのみ栽培されている洋梨品種ラ・フランスと香り高くなるように研究が重ねられた高級食用のバラ「オーバーナイトセンセーション」を合わせてリメイクしたもの。
パフェ×シャンパンで最高の口福を！
この「ラ・フランスとシャンパーニュのビスキュイローズパフェ」には、日本有数の歓楽街を擁する新宿の土地柄を踏まえて、これまでのリメイクイージーにはなかったシャンパンとのペアリングを提案。シャンパンはモエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル(グラス 1,980円、ボトル 13,860円)とドン ペリニヨン ヴィンテージ(グラス 4,950円、ボトル 34,650円)の2種類がラインナップ。シャンパンの酸味を感じるたびにパフェの甘さが引き立ちます。「煌めく東京の街、新宿に、黄金色の輝きで乾杯を彩るシャンパーニュを重ねました」そう話す林さん。パフェとシャンパンの組み合わせがもたらす、禁断レベルの愉悦がたまりません。
会員権を目指して公式SNSをチェック！
月替わりのパフェに関しては、旬の食材を取り入れた独創的なパフェが毎月登場する予定。こちらも目が離せません！ とにもかくにもこのパフェを食べるには、まずは会員になり、席を確保することが必要です。公式Xもしくはインスタグラムに不定期で投稿される募集のお知らせを見逃さないようにしたいですね。月会費は3,000円から。会員含めて4名まで来店が可能になります。気になる方はトライあるのみ。ぜひチェックしてみてください！ リメイクイージー 新宿 Instagram @remakeeasy X @Remakeeasy_
石川博也
