はつうみ卵

続いてやってきた親子が手に取ったのは「はつうみ卵」。若鶏が初めて産んだ卵のことで、名古屋コーチンなどと比べると小さく、味は甘味が強いのが特徴です。 現在は犬山に住んでいるこの女性。名古屋に出向いて店で卵を買うのには、ある理由がありました。 女性： 「30年くらいは通っています。昔は父と母と卵を買って母は父が卵かけご飯が好きだったので、一生懸命作って食べさせて、という感じだったんですが。今は父も亡くなって、母は病院にいるんですけど、ここで卵を買いに来ちゃいますね」

卵かけごはんは思い出の味

思い出の味であるこの店の卵で、現在も卵かけご飯を食べるといいます。 女性： 「私たちにとってはなくてはならないものですね」 価格が上がる中でも、“たまご愛”を貫く人の思いが聞けました。