チョコレート好きのためのブラウニーが絶品！ 鴨川沿いにチョコレート専門店がオープン（京都・清水五条）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
THE SMILE CHOCOLATE Cafe &（京都・清水五条）
2024年9月、清水五条駅から5分ほど歩いた鴨川沿いの場所に、滋賀県大津で人気の「THE SMILE CHOCOLATE」の姉妹店「THE SMILE CHOCOLATE Cafe &」がオープンしました。
本店の「THE SMILE CHOCOLATE」を5年続けてきた中で「もっとチョコレートの魅力を伝えたい」と考え、「THE SMILE CHOCOLATE Cafe &」はカフェを併設。チョコレートを使用したケーキやドーナツ、ドリンクなど本店にはないメニューを揃え、さまざまなチョコレートの楽しみを発信したいと考えているそう。
スイーツを作るのは、京都市や和歌山市のチョコレート専門店やカフェで経験を積んだシェフショコラティエの吉野さんと、ショコラティエの末廣亮介さん。「マリアージュ」をテーマに、オープンキッチンからチョコレートスイーツを提供しています。
お店があるのは鴨川沿い。五条より南側はより自然を感じることができ、客席の窓からは水鳥や魚などの多様な生き物が暮らす様子を見ることができたりと、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
内装は沖縄を拠点に活動する建築家の岡戸大和さんが手がけ、店舗の補強工事の際に出た廃材をそのまま内装で使用。廃材を使用することにより、まるでずっとこの場所にお店があったかのような空気が生まれ、工事で出るゴミも極限まで少なくできたそう。
看板メニューの「チョコホリックブラウニーケーキ」800円は、ベトナム産カカオのビターチョコレートとミルクチョコレートをブレンドしたブラウニーケーキを少し温め、その上にバニラアイス、そして溶かしたピュアチョコレートをとろりとかけた、チョコレート好きのためのブラウニーケーキ。外はザクザク、中はしっとりとしたブラウニーに濃厚なチョコレートとアイスが絡まり、思わず頬がゆるむおいしさです。
