【大阪・谷六】アート×カフェが融合！ 「unimocc(ユニモック)」が作る、新しいコミュニケーションとは？
【大阪・谷六】アート×カフェが融合！ 「unimocc(ユニモック)」が作る、新しいコミュニケーションとは？
今回訪れたのは、大阪市内・谷町六丁目にある「unimocc(ユニモック)」というカフェ。カフェというと、ソファやチェアがあり、ゆっくりと座ってコーヒーやスイーツを楽しむ…そんなイメージを思い浮かべます。しかし「unimocc」での過ごし方は少し違うようです。店長を務めている生田心さんに、詳しく聞いてきました。
世界の名画が近くに感じられるアートギャラリーカフェ
コンクリート基調のスタイリッシュな店内にソファやチェアはなく、中央にハイテーブルのみ設置。スタンディングスタイルのお店のようです。棚には新鋭アーティストの作品が置かれています。反対側の壁一面には名画が飾られています。アートギャラリーのようなカフェ？ カフェのようなアートギャラリー？ 感じ方は訪れる人によって違うかもしれません。この場所では、名画とスタッフの作品解説を見て、オリジナルのドリンクを楽しむ。そんなアートを身近に感じられるカフェなのだそうです。気になるメニューは、名画をモチーフにした「アートモック・ドリンク」が6種類。提供時には、名画の解説カードが一緒に渡されます。「接吻」はオーストリアの画家、グスタフ・クリムトの代表作。制作されたのは1907年～1908年で、100年以上も愛されてきた名画です。ピリッとスパイシーなジンジャーゼリーを使った辛口ジンジャーエールです。下に沈んでいるのはグレナデンとライムのゼリー。絵の花畑を表現しつつ、色味や食感で楽しませてくれます。また、製氷機でできてしまう氷の穴を活かして赤すぐりの実を詰め、女性の洋服の柄を表現しているのだとか。こちらはアート界に「印象派」という新たな表現をもたらしたフランスの画家、クロード・モネの「印象 日の出」をモチーフにしたアーモンドバニララテ。世の中のカフェには見た目で楽しませてくれるドリンクが数多くありますが、「unimocc」のドリンクは随一！ 上から、グレナデンと紅茶のほろ苦いクリーム、バタフライピーの青色にヘーゼルナッツ入りのソフトクリーム、下にはジャスミンティーのゼリーが。太陽はバタークリームで表現しています。他にも、ジョン・エヴァレット・ミレーの「オフィーリア」をモチーフにしたエスプレッソ抹茶ラテ、アールヌーボーの代表的作家のアルフォンス・ミュシャによる「舞踏」を表現したゼリーソーダなど、見た目も味も気になります。中でも一番目立っていたフルーツシャーベットのティーソーダ「サザンガーデン」について尋ねましたが、「実はとても手間がかかってしまうドリンクでして、仕込みの都合上ですみません…現在はソールドアウトなんです(苦笑)」と生田さん。聞けば、フルーツシャーベットを角状にカットし、グラスの中でパズルのように組み立てていくそう。音を絵で表現しようとしたパウル・クレーの作品を元にしていて、華やかな見た目とシャーベットのシャリシャリ音を楽しめるのだとか。
