えびいくらさん（@i_eat_ebi）のXアカウントより

クリスマスにピッタリな、華やかな見た目の野菜のテリーヌがXで話題です。投稿したのは、えびいくらさん（@i_eat_ebi）。　　　 【画像】断面が美しい…！野菜のテリーヌ 投稿には、きゅうりやパプリカ、ヤングコーンなどの野菜を薄く重ねて、コンソメのゼラチンで固めた、手作りの野菜のテリーヌが写っています。「これが義母の心を掴んだ私の得意料理　野菜のテリーヌです」とコメントが添えられています。 断面が美しい野菜のテリーヌには、2万を超える「いいね」がつき、「宝石のように素敵なテリーヌ」「ベビーコーンとオクラの断面がお花のよう」など反響が寄せられています。 また、「レシピを教えてほしいです」という声が多かったため、別投稿でレシピも公開。以下はレシピの詳細です。 用意するもの： ・パウンドケーキ型（ダイソーのものが使いやすい） ・コンソメ ・ゼラチン ・水 ・入れたい食材 手順： 1.きゅうりをスライスする（スライサーでの怪我に注意） 2.スライスしたきゅうりを半分に切る 3.型に横だけ敷き詰める 4.編んでいく（縦のきゅうりは1回上に置いて縦の長さで折ってから切って編むと楽） 5.入れるものを用意する（今回はクリスマスなのでエビ入り。断面綺麗にするためにパプリカの端を切りました） 6.コンソメゼリー液を作る（今回は具多めなので、お湯:300ml・コンソメ:大さじ2・ゼラチン:6g） 7.ゼリー液が人肌くらいになったら型に流し込む 8.ラップをする（ケーキ型につける感じじゃなく、食材にピッタリと蓋をする感じ） 9.浮いてこないよう、何か重りを乗せる（ベビー麦茶パック3つが最適） 10.冷蔵庫に入れて冷えるのを待つ 「ほんと美味しいからみんな作って！こう見えてちょーーー簡単！きゅうり編まなきゃ楽！べつにきゅうり味しないしいらん！見栄えだけ！」とコメントしています。 えびいくらさんによると、お義母さんはこの野菜のテリーヌについて「クリスマスの油っこいメニューの箸休めにちょうどいい」と言い、甘いものが苦手なお義父さんにも好評だったそうです。 「今回は詳しくレシピもポストしたので前回より作ってみる！と言ってる人が多くて嬉しいです」と語っています。