〈食べるの大好き!〉小川恭弘さんに聞く、マイナー?でもおすすめな食べられる植物3選【私の植物偏愛記・10月号こぼれ話】
あまり馴染みのない植物もあったかもしれませんが、おすすめの3種類です。ぜひ育ててみてください! 小川恭弘(おがわ・やすひろ) 園芸研究家。千葉県館山市の植物園で、18年間にわたって熱帯植物の管理・栽培に携わる。現在は観葉植物をはじめとする熱帯植物の知識を生かし、フリーランスで活躍中。自宅でも多くのハーブや熱帯果樹などを栽培している。 ●『趣味の園芸』連載 「私の植物偏愛記」 本誌で活躍する講師のみなさんに、「愛好家」としてのお話を聞いていきます。「こんな植物が好きだったのか」と意外な側面を発見しつつ、植物に対する熱い思いもたっぷり教えてもらいましょう。 10月号掲載・第7回では、小川さんにレモングラスについてお話を伺いました!