ズワイガニの殻からパワフルなコスメが誕生！？

なんとズワイガニの殻にはパワフルな美肌成分が！？今まで捨てられていたカニ殻がアップサイクルされてコスメになるという、まさに今風のアイテムが登場。「ご当地コスメ」連載第6回目となる今回は鳥取県からお届けしよう。

鳥取産ベニズワイガニから生まれたパワフルなスキンケア

鳥取砂丘は東西16キロ、南北2キロに広がる。1963年に国立公園に指定された。一日の中でも刻々と姿を変えるところも魅力

中国地方の北東部にあり、日本で一番人口が少なく、日本で7番目に小さい鳥取県。鳥取といえば砂丘が有名だが、二十世紀梨の生産量は日本一であり、ベニズワイガニの水揚げ量は鳥取県堺港市の堺漁港が年間8,000トンと、全国の約6割を占めている。北は日本海に面し、南は中国山地の山々が連なる鳥取は、自然災害が少なく、四季の移り変わりの美しさは全国の中でも指折りだ。

捨てられるはずのカニの殻から生まれた悩み多き大人の肌に寄り添うスキンケア

ベニズワイガニの名前は、茹でる前から赤いことに由来。ベニズワイガニの水揚げ量が日本一を誇る堺港は「ゲゲゲの鬼太郎」の作者・水木しげるさんの出身地でもある

そんな堺漁港で水揚げされたベニズワイガニを使ったコスメを発見した。OurAge世代のお肌の救世主になりそうな興味深い製品だったので、さっそくアポイントを入れてお話を伺うことに。対応してくださったのは、ベニズワイガニのコスメを製造・販売するシャルビーの代表・工藤陽平さん。 「鳥取大学と鳥取県が連携し、研究を進めている『Nアセチルグルコサミン』という成分があります。ベニズワイガニをはじめとする甲殻類に多く含まれる成分なのですが、このNアセチルグルコサミンを配合したスキンケアラインを商品化するよう、県から依頼を受けました。 Nアセチルグルコサミンは、いうなれば天然のグルコサミン。実はヒトの体内でも軟骨や皮膚、眼球などにも含まれ、細胞と細胞を繋ぐ役割を担う大切な成分です。グルコサミンといえば、関節痛を改善する成分として認識されていますが、実は傷の修復を促したり、肌の潤いを保持したりと、美容効果も高いのです」 ベニズワイガニは鮮度が落ちるのが早いため、堺漁港の付近の水産加工会社で、むき身を缶詰加工することが多いのだが、その際に大量のカニ殻が残る。それまで捨てられていたカニ殻をアップサイクルして、化粧品の原料にしているというわけだ。