ラ・メゾン・デュ・ショコラより、栗の風味が楽しめる「マロングラッセ」「マロニ」などの秋冬限定コレクションが登場
ラ・メゾン・デュ・ショコラの各店舗およびオンラインブティックに、栗の風味が楽しめる「マロングラッセ」や「マロニ」、シャンパーニュ風味のガナッシュ「エフェルヴェソンス」などの2024年秋冬限定コレクションが登場した。 【写真】ラ・メゾン・デュ・ショコラの秋冬限定スイーツをもっと見る 「マロングラッセ」はイタリア・トリノ産の栗を使用し、控えめな甘さにグラサージュして仕上げた、仄かにバニラが香る一品。しっとりと柔らかな食感と、豊かな栗の風味がたまらない。
「マロニ」はラム酒の香るクリーミーなマロンムースのボンボン・ドゥ・ショコラ。ダークチョコレートでコーティングした「マロニ ノアール」と、ミルクチョコレートでコーティングした「マロニ レ」の2種類があり、日本で販売されるのは2016年以来となる。
「エフェルヴェソンス」はシャンパーニュを用いた2種類のガナッシュの詰め合わせ。辛口のブリュットにはまろやかなダークチョコレートを、またフルーティーなロゼには優しい甘さのミルクチョコレートを合わせている。
また、冷凍庫で冷やして楽しめる新感覚のショコラ「イニシアシオン ジヴレ」にもウィンターエディションが登場。マンダリンオレンジの爽やかな酸味と濃厚なチョコレート感が楽しめる「マンダリン＆ブトンドゥカネル」、パイナップルのフルーティーさとエストラゴンの甘く爽やかな風味のバランスが絶妙な「アナナス＆エストラゴン」の2種類の冬限定レシピと、バニラの香りとカカオ70%のダークチョコレートの風味がたまらない「マダガスカル＆パプアニューギニア産バニラ」、そしてキャラメルの香ばしさ、キリリとした塩味が後を引く「キャラメル＆フルールドゥセル」の2種類、合わせて4種類がそれぞれ4粒ずつ詰め合わせてある。 さらに、2024年10月30日（水）～11月19日（火）の期間限定（丸の内店・松屋銀座店・六本木ヒルズ店・横浜タカシマヤ店・梅田阪急店のみ12月20日（金）まで）で、カカオニブの香りを移したショコラブランベースのバニラクリーム入りのエクレール「エクレール バニーユ」も登場！ 白いグラサージュと、3つ並んだ球状のメレンゲがキュートなエクレールは手土産にもぴったり。季節限定の美味しさを楽しんで。 text : Shiyo Yamashita
