「味づくりはもちろん、価格帯や品数、狭い店やこの界隈の空気感もひっくるめて楽しんでいただきたいです」（村上さん） 「墨や」を訪れたことのある客は、その言葉に納得するだろう。

店舗外観

笹岡さん「店の隣にスナックがあり、スナックのお客さんの歌声を聞きながら、お寿司をいただく。昭和レトロな雰囲気もごちそうです。」

味も雰囲気も唯一無二の「墨や」。予約は半年先のようだがとっておきの朗報が！

狙うは穴場の姉妹店！ 2023年4月にオープンした「墨や」淡路島店へ

姉妹店の「墨や」淡路島店

笹岡さん「淡路島に誕生した姉妹店は、予約が取りやすい穴場のようです。」

店舗内観

2023年4月、淡路島・西海岸にオープンした、Ladybird Road（レディバードロード）。淡路島の食材を用いた飲食店や、島内各所から直送された食材の専門店などが集まった食のシーサイドモールに「墨や」が出店！

自慢のイカの握りはもちろんのこと、淡路島で水揚げされる鯛、サワラ、ヒラメなど地物を用いた握りを堪能できる。 穴場、とはいえ週末は多くの客で賑わうスポットなので土・日曜は事前予約がおすすめだ。 （予約：080-6323-2785）

墨や

住所 : 大阪府大阪市中央区難波4-3-23 ※価格は税込