「SABOE HAKATA」外観 Photo by Makoto Ito

　日本茶専門店「SABOE HAKATA（さぼえ はかた）」（福岡市博多区御供所町、TEL 092-260-8855）が11月3日にオープンした。（博多経済新聞） 【写真】1階・売店の様子 　ブレンド茶葉の販売・提供をはじめ、和菓子や茶器などを販売する日本茶専門店。今年4月に1号店「SABOE TOKYO」（東京都港区）をオープンし、同店は2号店。経営はSABOE（東京都千代田区）。店舗は2階建てで、1階は売店、2階は茶房として運営する。店舗面積は1階・2階合わせて約40平方メートル。2階の茶房は8席を設ける。 　1階の売店では、煎茶、玉露、ほうじ茶など、日本茶と果実や穀物などを合わせた独自製法によるブレンド茶葉「T., Collection」の、煎茶と釜いり茶をブレンドした「2 煎 SEN」（リーフ＝2,916円、ティーバッグ＝2,592円）、玉露のブレンド「3 玉 GYOKU」（同＝4,536円、同＝3,996円）、紅茶とウーロン茶、黒ブドウ葉をブレンドした「5 紅 BENI」（同＝3,240円、同＝2,916円）などをはじめ、抹茶や八女茶など約20種の茶葉を販売。そのほか、ナツメヤシとクルミ、発酵バターを合わせた菓子「棗（なつめ）バター」（2,376円）や季節限定の菓子、茶器などを販売し、同店限定で「甘酒饅頭（まんじゅう）」（200円）も用意する。 　2階の茶房では、日本茶を季節の菓子や干菓子、水菓子などと一緒に楽しむことができるセット「茶と菓子とあて」（2,750円）やコース「一服一煎の小茶会」（5,500円）を提供。そのほか、茶酒や日本酒、ワインなども用意する。 　営業時間は、売店＝11時～19時、茶房＝13時～23時（日曜・祝日は19時まで）。水曜定休。