「ガチで激うまだったカップ麺」2月下旬に食べてよかった“サッポロ一番の限定味”ベスト3杯【1位は味わい深い余韻に浸れるステキな後味】
3. あの塩味が昆布でパワーアップ！「サッポロ一番 塩らーめんどんぶり 利尻昆布だし仕上げ」
サンヨー食品 サッポロ一番 塩らーめんどんぶり 利尻昆布だし仕上げ ￥236円（税抜） 「サッポロ一番 塩らーめんどんぶり」の味わいに利尻昆布のうまみを加えた風味豊かな塩ラーメン。麺はサッポロ一番どんぶりおなじみの、表面につるみがあり、粘りのあるもちっとした食感の麺。スープは、チキンとポークのうまみに、オニオン、ガーリックの香味野菜、スパイスの風味をきかせた人気の塩スープに利尻昆布の旨みを加え、さらに風味豊かに。スープ中のこんぶ粉末に北海道産利尻昆布を使用。具材はかき卵、わかめ、ねぎ。 みんな大好き、香辛料がきいた塩スープの味わいは健在。香辛料の味を感じた後に昆布のコクが感じられて、より味に深みが出た印象。麺をすすると、昆布の旨みによって麺の味わいが格上げされ、より満足感がでています。昆布だしとの相性の良さがわかったので、袋麺アレンジにも応用できるかも。
今回のいちおしは「サッポロ一番 しょうゆ味どんぶり 地鶏だし仕上げ」でした！ 塩もよかった！ 文／金山靖
MonoMaxWeb編集部
