国際的に批判を浴びていた韓国の「食文化」がいよいよ消え去るか？

食用として檻に入れられた犬たち　Reuters

長年、韓国内で社会的な議論を呼んできた犬食の賛否をめぐる問題が、ついに決着を見る日が来た。1月9日の韓国国会では、食用を目的に犬を屠殺したり飼育·繁殖することを禁止する法案を可決した。KBS、NEWSIS、YTNなどの韓国メディアが報じた。 【動画】韓国「史上最悪の動物虐待......」1400匹以上の犬を餓死させた老人 ＜グーグルでも高い人気の韓国料理だが......＞ 近年、K-POPや韓国ドラマが世界的に人気を集めるなか、韓国料理も世界中から注目されるようになり、グーグルが発表した2023年の年間検索ランキングでレシピ部門の1位は韓国料理のビビンパが獲得している。そんな世界的に人気を集める料理がある一方で、欧米を中心に非難を浴びていた料理が「補身湯（ポシンタン）」などの犬肉を使った料理だ。 もっとも世界中から批判されるほど犬食が韓国でメジャーかといえば、そうではない。1988年のソウルオリンピック開催を受けて、法律上は「補身湯（ポシンタン）」は禁止されるようになった。また若い世代では犬はペットとして愛すべき家族同然の存在という認識が広まったこともあって、現在ではソウルでは犬肉を提供する店も少なくなったという。 こうした流れは地方でも同じだ。かつては全国3大犬肉市場と呼ばれた城南市の牡丹市場が2018年に、釜山市亀浦家畜市場も2019年に閉鎖され、残っているのは大邱市の七星市場だけとなった。七星市場でも犬肉のみ販売する食堂5店、犬肉と他の保養食を一緒に販売する飲食店が4店、犬肉を漢方薬に漬け込んだケソジュなどを販売している健康院と呼ばれる店が4店。訪れる客は60代以上の高齢者ばかりで、ひっそりと営業している状態だ。 ＜「犬食用禁止法」違反は懲役3年＞ 今回、韓国国会で成立した法律は「犬食用禁止法」と呼ばれている（正式名称は「犬の食用目的の飼育屠殺及び流通等の終息に関する特別法」）。具体的には食用目的で犬を屠殺した場合3年以下の懲役または3000万ウォン以下の罰金、また食用目的で犬を飼育したり、あるいは繁殖や流通させても2年以下の懲役または2000万ウォン以下の罰金という内容になっている。食用の犬に関わる業種すべてを包括的に取り締まる内容となっており、これが施行されれば韓国の犬食はなくなると予想される。 また法案公布後、犬飼育農場主、犬食用屠畜·流通商人または犬食用食品接客業者は施設名称、住所、規模および営業事実などを公布日から3カ月以内に地方自治体首長に申告しなければならない。国または地方自治体は、これらの業者に対して廃業や転業などに必要な支援を行うことも法律は規定している。