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居酒屋から本格中国料理、高級食材ブッフェダイニングなど、9ブランドを展開するFANG DREAM COMPANY代表取締役の孫芳氏。2002年に留学のため来日し、2013年に起業。20代前半で飲食の世界に飛び込んだ（撮影：今井康一）（東洋経済オンライン）

銀座で「5500円フカヒレ定食」仕掛ける中国人女性の正体　美食ブランドを立ち上げる彼女の「夢と不安」

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