「食品ロス」、１人年に３万円分以上を廃棄…消費者庁など２０２２年度の発生量を公表
まだ食べられるのに廃棄されている「食品ロス」について、消費者庁や農林水産省などは２１日、２０２２年度の発生量（推計）は４７２万トンだったと正式に発表し、経済損失は４兆円に上るとの試算も明らかにした。食品ロスによる経済損失の公表は初めて。
経済損失は、ロス分を食品の価値に換算したもので、国民１人あたり年間３万２１２５円相当の食品を廃棄していることになる。同庁の担当者は「消費者が食品ロスを我が事として捉え、行動を見直すきっかけになれば」としている。環境影響についても初めて試算し、ロス分の食品生産で排出される温室効果ガス（二酸化炭素換算）は、年間１０４６万トンだった。
２２年度の食品ロス発生量は、３０年度までに４８９万トンまで減らす政府目標を初めて下回り、８年前倒しで目標を達成した。内訳は、食品製造業や飲食店などから出る「事業系」、家庭から出る「家庭系」ともに２３６万トン。家庭系は２１年度比８万トン減にとどまったが、事業系はコロナ禍による外食産業の市場縮小や、加工食品の賞味期限の延長などの取り組みが奏功し、同４３万トン減となった。
