濃厚さがマッチする「深煎りコーヒーに合うスイーツ」コーヒーと相性抜群のお菓子お取り寄せ3選
ほっとひと息入れるコーヒーブレイクに欠かせない相棒、スイーツのベストアンサーを探ってみませんか。甘いものなら何でも受け止めてくれそうなコーヒーですが、ちょっとこだわりを深めてコーヒーの焙煎度に合わせて選んでみるだけで、想像以上のマリアージュに出合えるでしょう。しっかりローストされたコーヒー豆による、コクと旨みが身上の深煎りコーヒーには、どっしりと濃厚なチーズケーキやバターの力強い香りが相性抜群です。おすすめのスイーツをご紹介します。
エルカミーノ｜スペインレストランのこだわりバスクチーズケーキ ￥3,450
■なめらかな口溶けとまったり濃厚な味わい 静岡・浜松にあるスペイン料理レストラン『エルカミーノ』が作るこだわりの品、最近人気のバスクチーズケーキです。表面は真っ黒、中はしっとりと柔らかで濃厚な味わい。この焼き色と食感のために、何度も試作して作り上げた自信の作と言います。スイーツとしてお茶やコーヒーに合わせるのはもちろん、濃厚なチーズの味は、赤ワインにもよく合います。
モンディアルカフェ 328｜MONDIALスイートマロン ￥4,104
■コーヒー店が作る自慢の栗スイーツ 自家焙煎のスペシャルティコーヒーとこだわりのスイーツを提供する関西の人気店『モンディアルカフェ 328』から、栗の魅力を存分に楽しめるスイーツをご紹介。国産の栗をふんだんに使い、試行錯誤の末に辿り着いたのは、スイートポテトのさつま芋を栗に置き換えて焼き上げた贅沢なお菓子。シルキーな口当たりとほっくり感を合わせもち、きび糖の穏やかな甘みが栗の風味を引き立てます。
パレ・ミニョン｜クイニーアマン 8個 ￥2,160
■サクッと頬ばると濃厚なバター風味 札幌の手作りケーキのお店として知られる『パレ・ミニョン』。このお店の一番人気が、素朴だけれど根強いファンをもつフランスの伝統菓子、クイニーアマンです。イーストで発酵させた生地にバターを練り込み、ブラウンシュガーをまぶして焼き上げる正統的な作り方。パリパリ、サクッとした生地を口に含むと、中からじんわり溶け出してくるバターの香りと味わいを堪能することができます。頬張ると、なんとも幸せな気分に。バターを40％配合した、贅沢で濃厚なおいしさは、オーブントースターで温めるだけで焼きたての香ばしさがよみがえります。
