ウマすぎて悶絶必至！江古田のホルモン焼きの店『江古田ホルモン』に行列が絶えない理由【街自慢グルメ】
跳ねるような食感の新鮮なホルモンに悶絶！
開店前に並んでいると、18時きっかりにお店の方が出てきて、予約している人の名前を呼びます。これが入店OKの合図。勝手にドカドカ店内に踏み込んではいけません。 カウンター席に案内され、着席するとすぐに七輪が運ばれてきます。炭が赤々と熱を蓄え、準備が整いました。
メニューを見ると、種類豊富なホルモン、それに牛タンやロースやカルビなどの焼肉類も。そしてホルモンの新鮮さを物語る、刺し身も多数ラインナップ。テンションが上がって何を注文すべきか迷います。 でもここは落ち着いて、周囲のお客さんを見回しつつ、まずは多くの方が注文しているつまみ「もやし」（390円）と「煮込み」（540円）を注文。とりあえず生ビールをグビリとやりつつ、じっくり肉を選ぶことに。
このもやしのナムル、390円という安さですが、もやし1袋分以上のてんこもりで、これが旨いのなんの。シャキシャキした食感は言うに及ばず、和えダレが超絶品なんです。もう、このもやしだけで胸を打たれました。
そして「煮込み」もプルプルのホルモンがいっぱい入っていて、それでいてしつこさも臭みも一切なし。味付けも絶妙な塩梅で、これと白飯だけで何杯も食べられそうな美味しさ。当然、ビールも無限に進みます。 そして肉類は、熟考した結果、「刺盛り」（980円）と、「牛タン」（1790円）、「塩ホルモン」や「オッパイ」（650円）、「レバ」（850円）をオーダー。
まず登場したのは「牛タン」です。見てください、発光するような赤とピンクの美しい肉色を！ しかも1枚が大きくて盛りもいいのに、このお値段！ まだ焼いてもいないし、味わってもいないのに、「美味しい」「ありがとう」と言ってしまいたくなるようなビジュアル。 実際、食べてみて、期待を裏切らないどころか、期待のはるか上の上をいく天国の味わいでした。やわらかくて適度な歯ごたえのある心地よい食感。脂の甘み、赤みの旨味。できることなら、死ぬまで噛み続けていたい、そんな牛タンです。
