【阪神梅田本店】「阪神モンブラン展」各地からこだわりの『モンブラン』が集結！

　全国各地からこだわりのモンブランが集結する「阪神モンブラン展」が10月9日（水）から阪神梅田本店（大阪市北区）で開催される。スイーツ芸人とのコラボ商品や本展のみの限定商品も発売する。10月14日（月・祝）までの6日間限定。 【画像×13枚】しっとり食感と甘い栗がたっぷり！こだわりモンブランがずらり「阪神モンブラン展」 　本イベントでは、和洋菓子を1万種類以上食べ歩いたというスイーツ芸人・スイーツなかのさんが初めてプレゼンターとして登場する。 　スイーツなかのさんが「ビヤンネートル」（東京・代々木上原）のシェフとコラボした「2種のモンブランバターサンドセット」（2401円）は、ほうじ茶のサブレで和栗バタークリームとゆず餡をサンドし、和栗のモンブランを絞った商品と、フランス栗のバタークリームとカシスキャラメルクリームを、ヘーゼルナッツサブレでサンドした商品のセットだ。各日30個限定販売。 　また本イベント限定商品もあるビヤンネートルの「パフェ モンブラン アローム」（2970円）は、島根県産バラ“さ姫”を使用し、愛媛県産和栗のモンブランクリームにフロマージュブランのジェラートを合わせた。 　さらに本展限定の「出来立て国産和栗のモンブラン」（東京・六本木「パティシエールMAYO」2530円）は、マロンクリームを、サクサク食感のミルフィーユ仕立てにした。 「マロンロワイヤル」（愛知・名古屋「パティスリー サヴール オン ドゥスール」※初出店、880円）は、イタリア産と茨城県産の栗ペーストをあわせた自家製マロンクリームを使用し、軽めの生クリームと、ヘーゼルナッツ風味のメレンゲのサクサク食感をあわせた。 「フランス産マロンのスフレ＜紅茶・マロンクリームを絞ったラム酒のアイス付き＞」（神奈川・鎌倉「レガレヴ」3201円）は、フランス産マロンのスフレにバニラソースをかけ、マロンクリームを絞ったラム酒アイスを添えた。各日の販売予定数は80。 　熊本県山江村の栗大使を務めるパティシエが手がける、「モンブラン ショコラ〈クープ〉」（石川・金沢「パティスリー ローブ 花鏡庵」初出店、1200円）は、宝石のように美しい栗スイーツで、甘みが強く皇室にも献上された“やまえ栗”を使用した。 　さらに、王道のモンブランも出展する。 「しまんと地栗モンブランプルミエmini」(高知・四万十「四万十ドラマ」1080円）は、無糖の生クリームの上に、しまんと地栗と、国産きび糖だけで仕上げた栗ペーストを糸のように絞った。 　両側には国産栗の渋皮煮が添えてある。 「プレミアムモンブラン」（兵庫・神戸岡本「ラトリエ ドゥ マッサ」864円）は、3種のフランス産マロンをブレンドし、フランス産黒糖で作ったメレンゲと生クリームを使用。 「モンブランエクレア」（兵庫・西宮「テタンレール」486円）は、モンブランクリームをたっぷり絞り、エクレアと両方の味を楽しめる。 「ジェラートモンブラン」（京都・河原町「ともみジェラーto」1870円）は、自家製の栗の渋皮煮を使ったジェラートをモンブランのように押し出した。 「栗山」（岐阜・恵那「恵那川上屋」の810円）は、1番人気のモンブランケーキのリニューアル版で、タルトカップに栗の鬼皮焙煎粉を練り込み、和栗と洋栗を絶妙なバランスで合わせたオリジナルペーストと、栗の渋皮煮を使用した。 「阪神モンブラン展」は10月9日（水）から14日（月）の6日間、阪神梅田本店1階食祭テラスで、午前10時から午後8時まで開催される。