「サケ鍋」が「豚汁」に…深刻化する秋サケの不漁 漁獲量は１０年前と比べて３％ 背景には…
旬の“秋サケ”が店頭に並び始めましたが、値段が少し高いなと思っている人も多いのではないでしょうか。 【動画】サケまつりなのに「豚汁」に…記録的不漁のサケ そのワケは“海水温”だけじゃなかった！ ２０２４年は記録的な不漁が予測されていて、すでに影響が広がっています。 なぜ、秋サケは獲れないのでしょうか。
サケまつりなのに「豚汁」 名物に異変
威勢のいい掛け声とともに運ばれてきたのは、サーモンなどがたっぷりのった「鮭の遡上丼」。 総重量は１．２キロ！ こちらの男性２人はぺろりと平らげていました。
（記者）「サケは好きですか？」 （千歳から来た人）「もう大好きです！サケが旬ということで食べたくて」 （東京から来た人）「脂がのっていて本当においしいなって言いながら、みんなで食べています」
北海道千歳市の道の駅・サーモンパークで開かれた秋サケのイベント。 旬のイクラ丼が次々と売れていましたが、２０２４年はある異変が… （山﨑記者）「会場には、さまざまな出店が立ち並んでいます。こちらでは名物のサケ鍋が提供されるはずなのですが…豚汁の紙が貼られています」
獲れたての秋サケをふんだんに使ったイベントの名物「サケ鍋」。 しかしこの日、鍋に入れていたのは… なんと「豚肉」です。
（記者）「豚肉で作られているんですね？」 （スタッフ）「そう、サケが獲れなくて。サケまつりなのにね」 イベント２日目から急遽、豚汁に変更しました。 その理由は、秋サケの不漁です。
半分以下しか確保できず、訪れた人もちょっとがっかりです。 （豚汁を購入した人）「サケ鍋を食べられるかなと思ったんですけど、残念です」 （豚汁を購入した人）「（サケ鍋）目当てに来たんですけど、豚汁もおいしいです」
近くの水族館を訪ねてみるとー （千歳水族館 菊池基弘館長）「千歳川の中をそのまま見られる窓になっている。９月のサケはどんどん減っていて、かなり例年に比べると少ない状況」 これは５年前に撮影された千歳川の様子です。 窓を埋め尽くすほど大量のサケがいましたがー
