表参道でおすすめの新店 4選。大人グルメなレストランを総覧
新型コロナウイルスの5類移行後初めての年始は、久々に仲のいい女友達や会社の仲間と集まる人も多いのでは？ そこで、大人のレストランが集結する銀座・表参道エリアで人気のニューオープン店舗の中から、グルメな女子におすすめの新年会のお店をピックアップ！ 少人数でのご褒美女子会に最適な1軒から、リーズナブルに乾杯できるカジュアルな店舗まで、シーンに合わせていちおしの店舗をご紹介。
エシカ＠銀座
エシカルな料理を展開する新感覚メキシカンでグルメ女子会 2023年12月に「ミシュランガイド2024」にも掲載された「ETHICA（エシカ）」は伝統メキシカンにモダンなアプローチ（エシカルな食材や概念）を加えた料理が楽しめる1軒。 オアハカの伝統的なレストラン「Restaurante Catedral（レスタウランテ カテドラル）」や、日本のメキシカンの草分け的存在である代官山「ラ・カシータ」などで修行を積んだ中島哲男シェフが腕を振るうコースは、メキシカンをベースにフレンチや和食などのエッセンスも加えた独自の世界観が魅力。季節ごとにその時期にあった免疫を高める薬膳を配合し、美容効果やアンチエイジング効果も期待できる「鴨と九条葱、大根の薬膳モレ」は内側から美しくなれる逸品なのでぜひチャレンジしてみて。 さらに、どんな主義の人でも楽しめるようソイミートやプラントベースフードを利用したヴィーガンコースも提供している点も必見！地球にやさしいサステナブルなメニューは、目にも華やかで、1年をスタートするグルメな女子会にもぴったり。
ETHICA 東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F 営業時間／11:30～14:00（最終入店13:00）、17:30～23:00（最終入店20:30）定休日／月曜日 Instagram ／@ethica.ginza
シアリ サムゲタン＠表参道
ギャラリーような店内でこだわりの薬膳参鶏湯を 温かい料理で温まりたい冬の女子会には、隠れ家的なサムゲタン専門店、「shiari samgyetang（シアリ サムゲタン）」（￥2,400）がいちおし。写真家の植村マサさんがアートディレクションを担当した店内には、コの字型のカウンター席と購入できるカラフルなアート作品を設置。 そんな華やかな空間の中、薬膳調理師が丹精を込めて仕上げたサムゲタンをじっくり堪能することができる。6種類のおかずが付いた「リッチサムゲタン」は、高麗人参をはじめとする複数の薬膳食材とともにホロホロになるまで煮込んだ丸鶏のだしと、8時間煮た濃厚な鶏白湯をブレンド。スプーンで崩れるほどに柔らかい鶏肉や、コクとうま味が凝縮したスープをじっくり味わって。 ドリンクはアイコニックなボトルに入った薬膳茶からバタービール、ソムリエが厳選するワインまで幅広く楽しめる。
