サラダにチョイ足しで栄養バランスを整える ブロッコリーよりもタンパク質が豊富な野菜とは
ちなみに野菜の中で言うと、枝豆はタンパク質と脂質を豊富に含みます。筋トレ愛好者がよく食べるブロッコリーもタンパク質は多めですが、枝豆のほうが割合は上です。ですから、あくまで植物の中から大切な栄養素を摂りたいという場合には枝豆をチョイスするのがいいかもしれません。
【監修：山田賢児】 千葉県出身。陸上選手として活躍し、東京農業大学在学時に箱根駅伝に2回出場。3つのジムでのトレーナー活動やボディコンテスト出場を経て、2021年に Y personal training gym をオープン。経験を活かした有酸素運動、筋力トレーニング、ボディメイク、栄養指導を行なう。所有資格はフードスペシャリスト、加圧インストラクター、日本ストレッチング協会STP、管理栄養士、日本ボディートレーナー協会整体師、加圧サイクルインストラクター。
構成/森本雄大
