店のスタッフ 「津和野に帰ってきたいなという話を玉木さんにしたら『うちにおいでよ』みたいな。高校の時はこういう場所がなくて、今こういう場所で自分が働けて嬉しいなって思います」 玉木さん 「地産地消の食事を召し上がっていただきたいというのと、津和野の町でゆっくり過ごされて地域の方と交流していただくようなそんなスペースを目指して作っています」 続いては、江戸時代の趣が残る津和野のメインストリートを一歩小道へ。お邪魔したのは、3月にオープンしたカフェサラジャさん。 なんとも可愛らしいカフェの店主、野村さん。1階にはテイクアウトの焼き菓子が販売され、2階のカフェスペースでは、季節のパフェなどが人気なんですけど、 今ならではのイチオシが・・・。 季節のプレート。かわいい～!全てサラジャが1から作っております。クリスマス仕様だそう。 月毎に変わる季節のプレートは、シフォンケーキや抹茶のテリーヌ、生チョコなど5種類のスイーツに、飲み物がついた人気メニュー。今月は　いちごがメインで提供されるそうですよ。 この程よい甘さ。クリームがカスタードと生クリームなのかな。2種類あってこのサクサクのタルト生地の食感に甘酸っぱいいちごが素晴らしいですね。 野村さんは、スイーツのレシピを投稿するサイトの人気上位で、レシピ本を出されたこともある腕前の持ち主なんです。そのお菓子は魔法のお菓子と言われるほど。いちごそのままを食べているような濃厚さ。喋っている間も口の中にイチゴの香りが広がる。幸せプレートです。 幸せを噛み締めたところで本題!野村さんにはスイーツプランナーの他にもう一つの顔が。　 実は野村さんのもう一つ顔はプロの写真家。自然光を生かした写真が得意です。その腕にかかると私も・・・ 作品を作るという部分で、スイーツと写真、通ずるものがあったようです。 お次は、津和野の城下町から車で移動すること10分!           津和野の奥の方までやってきたんですけど、なかなかこっちの方までやってくることがないので、私初めてですね。で目の前に広がってるのが茶畑なんですよね。