笠原将弘さんの「揚げ鶏の菜の花あんかけ」献立。笠原流シーザーサラダも絶品
●【副菜】白菜のピリ辛シーザーサラダ
【材料(4人分)】 ・白菜(中心の黄色い部分) 1/6個 ・ミニトマト 4個 ・A[マヨネーズ、酢各大さじ2 コチュジャン、はちみつ各大さじ1 薄口しょうゆ小さじ1 ニンニク(すりおろす)小さじ1/2] ・粉チーズ 大さじ2
【つくり方】
(1) 白菜はざく切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。 (2) ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)を加えてさっとあえる。器に盛り、粉チーズをふる。 [1人分101kcal]
ESSE編集部