一度食べると止まらない～！混ぜるだけで完成「やみつき和えたまご」

【毎日ベランダごはん】365日アウトドア料理を作り続けているベランダ飯さん。SNSでも大人気の彼が、初心者の方にもおすすめのキャンプ向け調理道具や、その特性を活かしたレシピを紹介していきます。 　◇　　◇　　◇

こんにちは！ 365日アウトドア料理を発信しているキャンプ飯研究家、ベランダ飯です。 今回は、ゆでたまごを使った激ウマなおかず『和えたまご』を紹介します。 ごま油と鶏がらスープの素があれば、基本的な味つけはOK！お好みで食べるラー油、炒りごまなどを加えて、自分好みにアレンジしてみてくださいね。

たまごは固茹でがおすすめ

調味料とたまごを混ぜ合わせるので、たまごは固茹でがおすすめです。沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したばかりのたまごを入れ、12分を目安に茹でてください。茹で終わったら、流水などで冷やしてから切ってくださいね。 ＜材料＞

材料

⚫︎たまご（3個） ⚫︎ごま油（大さじ1） ⚫︎鶏がらスープの素（小さじ1） ⚫︎炒りごま（お好みで、大さじ1） ⚫︎刻んだ小ネギ（お好みで、適量） ⚫︎食べるラー油（お好みで、適量） ＜作り方＞ 1．たまごを茹でる。固茹でがおすすめ。 2．茹でたまごを縦に4つ切りにする。

作り方2

3．ボウルなどに鶏ガラスープの素、ごま油を入れてよく混ぜる。お好みで炒りごま、刻んだ小ネギを加えてもおいしい。

作り方3

4．3に2の茹でたまごを加え、上下を返すように優しく混ぜ合わせる。

作り方4

5．最後にお好みで食べるラー油をトッピングしたら完成。

完成

今回は食べるラー油、炒りごま、刻んだ小ネギを合わせたけど、お好みでトッピングを変更してももちろんOK。刻みのりや韓国のり、マヨネーズやブラックペッパーなどでもおいしいですよ。いろいろアレンジを楽しんでみてくださいね！

執筆者情報

■ベランダ飯（キャンプ飯研究家） インスタグラムで365日毎日、キャンプ料理を発信し続けているキャンプ飯研究家。「インドアで楽しめるアウトドア」をコンセプトに、おもに自宅ベランダでアウトドア料理やべランピングを楽しんでいます。東京都在住の3児のパパで、普段はIT会社で働きながらインスタグラムやブログを運営。最近は千葉県いすみ市に土地を購入し、休みの日を使って小さなプライベートキャンプ場を開拓しています。 ベランダ飯が監修したスパイス『スパイス事変』が絶賛発売中！エスニックな深いうま味がやみつきになる、辛みや塩味をおさえたどんな料理にも合う万能なスパイスです。 重版出来！ベランダ飯の公式レシピ本『なにこれ!うまっ☆ 上手に手抜き! マネしたくなる 365日キャンプ飯』（KADOKAWA）を好評発売中！ ブログ「ベランダ飯」https://inaka-kurashi.co.jp/camplog/ インスタグラム「ベランダ飯」https://www.instagram.com/veranda_meshi/ X（旧Twitter）「ベランダ飯」https://twitter.com/vera_meshi