パン好きをとりこにするラグジュアリーベーグル! 京都発人気ベーカリーが移転オープン(東京・自由が丘)
同店が神楽坂にある「おはぎと大福」に特注したあんこを使った「あんバター」。バターにはフランス産発酵バターを使用。くどくなく芳醇なバターと、上品な甘さのあんこが織りなすハーモニーは至福のおいしさです。
このほか、ラム酒に漬けたレーズンとクリームをサンドしたバターサンドや、16時間低温熟成させた食パンなどもラインアップ。食パンはミニサイズで食べやすいサイズになっています。
東京という新天地での営業を始めて約1カ月。これから新作も増やしていく予定なのだそう。素材にこだわり、おいしさとビジュアルを兼ね備えた「Yohei Miyaguchi」のベーグル。これからどんなベーグルに出会えるのか、ワクワクする一軒になりそうです。
食べログレビュアーのコメント
『本格抹茶の苦味もありつつ、甘さもあり。 ソフトベーグルはむっちりしてて、クセになる感じ。 とりあえず半分食べようと思って食べ始めたら、止まらなくて全部食べちゃった。
今回は1番人気の見た目も素敵な抹茶枯山水ゲット あんバターも気になったのでまた行こう』(ひろまめ27さん)
『・さつまいも×いちじく 320円 今回はベーグル1個だけ購入 お店のシグネチャーは抹茶枯山水という見た目も美しいベーグル 冷蔵ケースに入っていて店員さんは「常温で持ち運べます」と声かけしてくれましたが、この後出歩く予定だったし美しいベーグルがぐちゃぐちゃになってもいけないので通常タイプのものを選びました あんバターも気になる』(nyackさん)
Yohei Miyaguchi
住所 : 東京都目黒区自由が丘1-28-8 自由が丘デパート 1F ※価格はすべて税込。 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
文:小田中雅子