飲んでも楽しいお蕎麦屋さん。／在原みゆ紀
3. 泰明庵 @銀座
「頑張ったとき、自分へのご褒美として行くなら『泰明庵』ですね」と在原さん。言わずと知れた銀座の老舗だ。100以上あるメニューのうち在原さんの胃袋を射止めたのは、単品の舞茸天。「人生で初めて天ぷらをお代わりしました（笑）」というエピソードからもその偏愛っぷりは伝わってくる。オフィス街にあるため、昼飲みするサラリーマンのお客さんが多いのも特徴。ゆえに「ここは瓶ビール一択（笑）」だそう。
プロフィール
ありはら・みゆき｜1998年、千葉県生まれ。雑誌、広告など幅広く活動する。近年は韓国からの仕事も多く、日常会話程度の韓国語ならペラペラ。2023年には、『REGAL Shoe & Co.』でディレクションを務めた限定コレクションを発表。『WEB UOMO』で「新東京スーベニア！」を連載中。 photo: Yutaro Tagawa, text: Keisuke Kagiwada（2024年5月 925号初出）
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