大阪屈指の名店「鮨おおが」が京都に新店舗をオープン(京都・東山)
メニューは完全予約制のおまかせコースのみ。コース内容はつまみ6品、握り11~12貫、汁物、デザート。桜海老茶碗蒸し、明石鯛造り、ほたるいか 大葉巻といった旬の食材を活かしたつまみは丁寧な仕事が光ります。
「鮨おおが」は、有名店御用達の仲卸「やま幸」も認める存在。銀座の一流店と同じ最高峰のマグロを仕入れています。このハイレベルなマグロを「鮨おおが東山」でも堪能することができます。赤身、中トロ、大トロと至高のマグロのさまざまな部位が味わえるのは、同店ならではの至福のひとときです。
常に挑戦し続ける「鮨おおが」の新店舗。新たなおいしさの発見は、寿司好きにはたまらないこと請け合い。予約困難になる前に出かけてみてはいかがでしょう。
握り マグロ赤身漬け、マグロ背中、スミイカ、かすご、こはだ、中とろ、大とろ、桜鱒小丼、北海道紫雲丹、穴子、ねぎとろ巻き 玉子 べったら 太巻き 吸物 水物 マンゴー、ヨーグルトアイス 山幸さんのマグロはさすがのレベルでした』(喘息男さん)
『最近オープンされたホテル、「シックスセンシズ京都」の中のメインダイニングの1番奥に隠れ家的な存在である! そこに大賀大将の1番弟子が大将として、頑張ってらっしゃいます。
勿論あの素晴らしいレベルの鮪は東山店でも頂けるわけで、堺本店は予約とれないと諦めていた方々にはこちらならまだ予約取れる様ですので是非行かれてみて下さい! 鮨おおがさんを堪能できますよ』(AWA-WAさん) ※価格は税込。
鮨おおが東山
住所: 京都府京都市東山区馬町通妙法院北門前妙法院側町431 シックスセンシズ京都 B2F
文:小田中雅子