ジャカルタに５月オープン予定の「串かつだるま」フランチャイズ１号店の外観イメージ図（フューチャーワークス提供）

　大阪の串カツ店チェーン「串かつだるま」が、インドネシアの首都ジャカルタに進出する。南ジャカルタの商業施設「プラザ・フェスティバル」に５月18日、フランチャイズ１号店をグランドオープンする。 　インドネシアとタイに進出する日系企業向けに会計・税務コンサルサービスを提供するフューチャーワークス（東京都千代田区）が、串かつだるまの運営会社、一門会（大阪市浪速区）と３月にマスターフランチャイズ契約を締結した。フューチャーワークスはすでに店舗を運営する全額出資子会社ラサ・クリスピー・インドネシアをジャカルタに立ち上げた。 　１号店の店舗面積は約110平方メートル。座席数は43席。「串かつ」メニューを20種類以上を用意し、価格は１本8,000ルピア（約80円）からと日本の店舗よりも低い水準に設定する。客単価は15万～25万ルピアを見込む。豚肉メニューは提供しないが、ビールなどのアルコール飲料は提供する。 　１号店のオープンに当たり、日本の飲食店での就労経験がある３人を含む計４人のスタッフを、３月23日から串かつだるまの新世界総本店に１カ月間研修に派遣している。串かつだるまは現在、大阪に14店舗、京都に１店舗を展開するが、海外にはフランチャイズ運営を含め店舗はない。 　フューチャーワークスの中村正英社長は、飲食店という新業態に進出した理由について「自分が大好きな『だるまの串かつ』をインドネシア在住の日本人、インドネシア人に食べてもらいたいという思いが強かった」と話す。日系企業の進出を支援するコンサル業で培った知見を生かせる上に、今後インドネシアに進出を希望する飲食業にも出店までに得た経験をアドバイスできるようになると説明した。 　フューチャーワークスは2011年に、インドネシア子会社ブリッジノートインドネシアを設立。クラウド会計システム「BridgeNote」を販売しており、現在は約120社に提供している。