魚介の出汁と辛味が絶妙！ 具だくさんで味わいたい「農心いかチャンポン麺」【アジア袋麺レシピ】
溶き卵を加えると、マイルドに食べられそう
辛味好きの筆者にとっては「農心いかチャンポン麺」の強烈な辛味・旨みが最高で、「辛ラーメン」ともまた違う美味しさを感じることができました。ただし、これだけの辛味を苦手に思う人がいるかもしれません。そういった方は麺を煮る際、その中半で溶き卵を流し入れると多少マイルドになり、食べやすくなるようにも思いました。 まとめ： 強いいか出汁によって辛味アップの「農心いかチャンポン麺」。「辛ラーメン」ともまた違う旨みがヤミツキに！ かなりヤミツキになる「農心いかチャンポン麺」。残ったスープを濾して、また別の料理に流用するなども良いように思いました。「辛ラーメン」に比べれば流通量は少ないものの、韓国食材専門店、アジア食材専門店などではよく見かけます。このクセになる味、ぜひ一度試してみてください！
＜取材・文／中西ふみえ、松田義人（deco）＞
