今バズってる『せいろ蒸し』3品！のせて蒸すだけでサマになる｜CLASSY.
◼️蒸す前はこんな感じ 【材料（せいろ21cm・2人分】 ・なす…2本 ・牛薄切り肉…150g ・かいわれ菜…1パック 【作り方】 1.なすは2～3mmの薄切りにする。クッキングシートはフォークなどで数カ所に穴を開ける。 2.せいろにクッキングシートを敷き、なすと牛肉を円を描くように交互に重ね入れ、かいわれ菜をのせる。 3.せいろにふたをして、湯が沸騰した鍋にのせて10分ほど蒸す。 4.蒸し上がったら、お好みのたれを添える。 ＼Point／ なすの厚さは均一に。ふたを開けると盛り上がる、円を描いたような重ね入れがポイント。今回はおろしポン酢を添えました。 ◼️レシピを教えてくれたのは...りよ子さん OLの傍ら、Instagram（@musu_riyoco）で発信する、意外なものまで素材にしたせいろ蒸しレシピで話題を呼ぶ。初のレシピ本『すべてを蒸したい せいろレシピ』（Gakken）。 取材／首藤奈穂 編集／陣内素実 再構成／Bravoworks,Inc. ※CLASSY.2024年12月号「みんな大好き♥おうちせいろ＆おもてなしせいろ」より。
