狩猟シーズンはほとんどスーパーで肉を買わない…父が狩る「大ネズミ」の唐揚げを食べる家族の日常
冷たく横たわっているヌーさんたちに申し訳なく、さすがに肉を買っている場合でも、文祥に文句を言っている場合でもなくなった。思いきってヌートリア唐揚げをたくさん作って、お弁当のおかずにも入れてみた。 帰ってきた子供に感想を聞くと、「いつもと同じ。普通においしかったよ」と言う。よし、と思った。 娘は中学校で、長男は都会の予備校で、父親が獲った大ネズミの唐揚げを食べていると思うと、なかなかいいな、とにんまりした。
【おまけ はっとり家の野性肉料理ベスト3】 1位 鹿ロースト 余熱でじっくり火を通すと固くならない。 2位 鹿ギョウザ ニンニク・ネギ・パクチーをたっぷり入れて！ 3位 イノシシ汁 イノシシは圧力鍋でやわらかく煮てから加える。
服部 小雪 :イラストレーター
