「事件と言って良い」キャベツ高騰で1玉400円超 “令和のコメ騒動”価格戻らず…今買うべき食材は?【Nスタ解説】
魚河岸 中與商店 武蔵小山店 前里芳樹 店長 「数の子(ニシン)がとれているので、値段が少し下がっている形ですね。カニ、数の子になってくると、年末ギリギリになってくると、数がどうしても少なくなるので、先に買っていただくほうがよろしいかと思います」 ただ、なるべく出費を抑えようと、こんな人も… 買い物客 「ふるさと納税でイクラを頼むとか。カニもふるさと納税で頼みました」 そして、食卓を揺るがす事件といえば“令和のコメ騒動”。来年はどのような見通しになるのでしょうか。 ■“令和のコメ騒動”価格戻らず 来年の見通しは? 井上貴博キャスター: コメが不足している状況から、価格の高止まり続くのではないかといわれています。 2024年の主食用米の価格は、2023年と比べて跳ね上がりました。 【主食用米の価格】農林水産省 相対取引価格の平均値 2023年:1万5315円 2024年:2万3388円 1993年:2万3607円 1993年の大凶作のときは2万3607円だったので、大凶作の時とほぼ同じ水準まで上がったということです。 コメの取引価格高騰の背景としては、▼去年夏の猛暑による収穫不足で供給量が減少、一方で、▼コロナ禍が明け、外食産業の需要が高まったということがあげられます。 ホラン千秋キャスター: 小麦アレルギーの子どもは、米粉のパンなどを食べる機会が多いと思いますが、そこまで影響が出てしまうのでしょうか。 井上キャスター: これまでの“価格転嫁ができない状況”が長引くと、コメ農家が潰れてしまうといわれています。 米流通評論家の常本泰志さんは「これまでが安すぎた。物価上昇やコスト上昇を価格に転嫁できず、上がった価格でも農家としてギリギリ」としています。 これから先は、5キロで3000円~3500円程度が普通の水準になっていくのではないかといわれています。
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