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店名についている「アンナ」は、ロシアや日本はもちろん、世界中の様々な国で広く使われているボーダーレスな名前で、多くの人に愛されてほしいという意味を込めて命名したのだそう。ちなみに、ヴラッドさんの娘さんの名前もアンナ。

異国の店主と土地の味／ロシア料理店『アンナズキッチン』

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