●DATA 店名：フォーシーズンズホテル東京大手町 住：東京都千代田区大手町1-2-1 39階『THE LOUNGE』 TEL：03-6810-0655 ＜Noel Santa＞ 予約期間：2023年10月1日（日）～12月22日（金） 引渡期間：2023年12月1日（金）～12月25日（月）　 ※受け取り希望日の3日前までに要予約 ＜フェスティブデスク＞ 開催期間：2023年12月15日（金）～12月22日（金） 営業時間：11：00～19：00 ※予約不可。各スイーツは1日数量限定販売。

王道から30人前のパーティー仕様ケーキまで幅広く揃う『パレスホテル東京』

「スペリュール」直径12×H8.5cm 6000円、直径15×H8cm 13000円、直径18×H8cm 16000円、直径21×H10cm 24000円

　クリスマスケーキの定番であるストロベリーショートケーキから、およそ30人前と大人数のパーティーにも対応したケーキなど9種類のクリスマスケーキを取り扱うのが『パレスホテル東京』です。プレミアムショートケーキの「スペリュール」は、大粒で甘みと果肉感がある栃木産の苺「とちあいか」に、2 種類のクリームをブレンドしバニラビーンズを効かせた生クリームを合わせ、沖縄産黒糖、フランス産 A.O.P.バターなど、厳選素材を使用した王道かつ贅沢なケーキになっています。この「スペリュール」をパーティー仕様に仕立てた「レンヌ」も見逃せません。白銀の世界に佇むトナカイをイメージした、高さ54cmの存在感あるとんがり帽子を被せたおよそ30人前のケーキになっています。

　2023年の新作クリスマスケーキとして登場したのが、クリスマスの装飾に見立てた華やかなチョコレートボックスを被せた「ボワ」です。ヘーゼルナッツのダックワーズ、爽やかな柚子のクリームとショコラクリームを重ね、砕いたナッツがアクセントになっています。苦味と酸味、甘さのバランスが大人っぽい味わいで、ウィスキーやワインなどと合わせたくなるケーキです。

●DATA 店名：パレスホテル東京 住：東京都千代田区大手町1－2－1 B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」（店頭受取のみ） TEL：03-3211-5320（予約専用ダイヤル） 予約期間：2023年10月1日（日）～12月22日（金） 引渡期間：2023年12月21日（木）～12月25日（月）　 営業時間：10:30～19:00 ※2023 年 12 月 21 日（木）～25 日（月）は、20:00 まで営業。 ※受け取り希望日の3日前までに要予約