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- 6月15日は《ショウガの日》 季節にピッタリ!旬の新ショウガを使った「自家製ガリ」のレシピを栄養士が紹介…めに作っておくと重宝します。今回は筆者が栄養士養成校で教わった「新しょうがの甘酢漬け(自家製ガリ)」のレシピをご紹介します。材料は、新しょうがと調味料…LASISAライフ総合
- 【初夏が旬の新しょうが】根しょうが・葉しょうがと何が違う?味や栄養に違いはある? 栄養士ライターが解説…しょうがの種類は「根しょうが」「新しょうが」「葉しょうが」 しょうがの種類には、大別すると「根しょうが」「新しょうが」「葉しょうが」があります。この…LASISAライフ総合
- 【せいろ2段で作る献立】お祝いの食卓にも!うなぎの蒸し寿司&大きな茶碗蒸し…卵とうなぎの蒲焼をのせて蒸し寿司にします。混ぜる具材は、いりごまやしょうがの甘酢漬けなど、手軽なものでも大丈夫。上にのせるものはうなぎの代わりに穴子や…kufuraライフ総合