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- 惜しまれた閉店から2年半を経て、伝説の店「コルシカ」が待望の復活!…同じ場所で生まれ変わった「コルシカ」「コルシカ」は1970年にオーナーシェフ、重本一夫さん夫妻が恵比寿に創業した小さなイタリア料理店です。食べログマガジンライフ総合