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2:06「海のルビー」ホッカイシマエビ漁始まる 三角帆を張った打瀬舟が出漁 秋の休漁を経てほぼ1年ぶり…初水揚げ317キロ 去年の3分の1ほど エビの状態は良好 北海道別海町尾岱沼の野付湾…ロ7250円の値がつきました。 競りで買い取られたエビはすぐに大釜で塩ゆでされ、鮮やかな赤い色に変わりました。その色と、数多くは取れないという希少…北海道ニュースUHB北海道- 今が旬のそら豆! 塩ゆで&ビールとはひと味違う、一皿料理&ワインの世界をどうぞ…から目にすることが多いですね」(平野さん) そら豆のおつまみといえば、塩ゆでだが、ここ数年はさやのまま丸ごと焼くのも定番とも言えるほど人気に。さて、…T JAPAN webライフ総合