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- 世界が注目するプロテイン・高タンパク質市場 コロナ禍による健康志向の高まりや高齢化問題も背景に活況…プロテイン・高タンパク質商品が活況だ。もともと今年開催する予定だった東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会(東京2020大会)を見据えてスポ…日本食糧新聞産業
- 健康な食品作りの原料・技術面を研究。グリコ健康科学研究所マネジャー釜阪寛さん/大阪…ていくため原料面や技術面から研究する、私たち『健康科学研究所』があるんです」と語るのは、グリコ健康科学研究所のマネジャーで農学博士の釜阪寛さん(49)…THE PAGE大阪